Опросы

Каким образом Вы узнали о новом продукте?
Увидели на полках магазина - 53.1%
Получили информацию на сайте комбината - 15.5%
Получили информацию на дегустации - 7.3%
Другой вариант - 24.1%
Всего проголосовало: 303
Голосование в данном опросе завершено. Опрос активен: 12 Июнь 2015 - 15:03

Копыльский филиал

Завод был введен в эксплуатацию в 1951 году. Имел собственную электростанцию мощностью 50 кВт и был оснащен приводными сепараторами производительностью 1000 л/час, тремя сырными ваннами с механическими мешалками и маслоизготовителем с емкостью наполнения 400 л.

Сыроварение и маслоделание на Копыльщине развито очень давно. В помещичьих и арендаторских усадьбах молоко в масло и сыр перерабатывалось в основном вручную. В 1924 году на Копыльщине открыли два сыроваренных завода. В 1932 году в стране была создана молочная промышленность как отрасль народного хозяйства, которую успешно развивали и копыляне. В 1936 году был построен паромеханизированный маслозавод, оснащенный небольшим локомобилем. С помощью трансмиссии приводились в движение сепаратор и маслоизготовитель. Крупный, круглый голландский сыр варился в деревянных чанах. В том же году было выпущено 91,5 тонны масла и 165 тонн сыра. И лишь в 1949 году было начато строительство нынешнего маслосырзавода, который после пуска в 1951 году несколько раз капитально реконструировался.

В 1995 году предприятие было преобразовано  в ОАО «Копыльский маслосырзавод».

За 58 лет работы предприятие не раз переживало и подъемы, и спад производства. Однако – работа не прекращалась никогда. Завод рос и реконструировался каждое десятилетие.

В феврале 2007 года был введен в эксплуатацию реконструированный цех по производству сычужных сыров. Полуавтоматизированная линия позволяет выпускать сыры не только российской группы, но и голландской группы сыров. 

В 2010 году была произведена реконструкция цеха СОМ для переработки подсырной сыворотки, установлена современная автоматизированная линия с компьютерным управлением технологических процессов.

В 2012 году был осуществлен запуск реконструированной аммиачной  компрессорной с автоматическим управлением.

В конце прошлого года  ОАО «Копыльский маслосырзавод» реорганизован в Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» путем присоединения к открытому акционерному обществу «Слуцкий сыродельный комбинат».

В 2013 году введена в эксплуатацию автоматизированная  установка обратного осмоса, позволяющая сократить производственные затраты на выпуск  продукции, и увеличить объемы перерабатываемого сырья.

Основной продукцией предприятия стали сыры полутвердые сычужные, масло сливочное, сухое обезжиренное молоко и сыворотка молочная сухая подсырная.